陌小二从顾客需求出发，增强品牌竞争力

　　一道好酸菜鱼，优质的原食材是基础，使用好的原食材是使命，追求好吃是顾客的权利。陌小二自品牌创立开始，追求优质食材的初心从未改变过。

　　陌小二从顾客需求出发，保障菜品质量与供应稳定，增强品牌竞争力。陌小二重视食材供应商的选择，从源头做品控，与标准且优质的供应商达成了诚信、友好的合作伙伴关系。同时，陌小二不断改进制作工艺，且出品团队拥有多年的出品经验。因此，陌小二凭借先发优势及多年的积累，实现较强的供应优势以及出品优势;基于此，陌小二从原食材到口味，进一步突出差异化特征，从而增强消费者辨识度以及品牌竞争力。

　　陌小二致力于提供更个性、更美味的新式餐饮菜品。陌小二以持续的菜品创新能力，推出丰富多彩的菜品，以酸菜鱼系列菜品为特色，相继推出烤鱼系列、牛蛙系列、卤肉饭等菜品，以及饮品、小吃等。陌小二在每道菜品上都进行严格的把控，对原食材选取、菜品配方、制作流程等不断优化升级。比如，陌小二在鱼类的选择上，选择新鲜的鲈鱼，且出品师制作出来的酸菜鱼鲜香四溢，暖心又暖胃，其他菜品也均来自优质产地，可以满足各类消费人群的口味偏好及品质追求。

　　陌小二深知除了提供优质的菜品给顾客外，更要打造温馨舒适的门店。因此，陌小二不断增强门店的设计感，让消费者吃的放心，更能吃的开心。

　　由此可见，陌小二以更高品质、创新性搭配方式，及年轻化风格与门店设计，将酸菜鱼这一传统菜品呈现给顾客，这符合当代消费人群的菜品消费升级需求，可以看出陌小二发展空间广阔。