义丰祥芝麻油分享香菇西兰花的做法

义丰祥芝麻油分享香菇西兰花的做法

原料：香菇6朵、西兰花300g、葱花适量、味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、盐1匙、油适量。

做法步骤：1.西兰花洗净掰小块，香菇去根儿切片，锅中倒入稍多清水，烧开分别倒入西兰花和香菇，各焯烫大约两分钟，捞出备用。2.另起锅热油，控制体重低油低盐非常重要，所以放入一点点油即可，放入葱花炒香。3.倒入西兰花翻炒均匀，接着加入调味料，味极鲜酱油，蚝油，根据自己的口味来，翻炒均匀。4.倒入香菇片，炒匀后加入一点点盐（蚝油是闲的，口味清淡的可以不放盐）。5.炒匀后就可以出锅了，食材经过开水焯烫后就很容易熟了，炒的过程非常快。