客3

徐霞客在贵州吃了藟浆花。注释上说此即鱼腥草，贵州人称其为折耳根，云南人管它叫壁虱菜。过去，北方人没见过鱼腥草，近年渐有人吃，它是一道凉拌菜，吃起来味道象鱼鳞很腥，一般人很难接受。但这个菜对肺有好处，患肺癌的人很爱吃它。可能人病了就有一种先天的本能反应去吃对他器官、病患有好处的草菜吧。北方不产鱼腥草，从南方运来的鱼腥草不大新鲜，我在云南农贸市场总能看见非常新鲜的鱼腥草，当地人很爱这口小拌菜。常言道，一方水土养一方人，可能南方的环境、气候需要食用这种菜吧。