迎接新挑战，一起向未来

引言：

       踏着春风，我们迎来了新的学期， 随之而来的就是新的开始、新的挑战。为此晓E举办筑梦活动，让同学们能实现身边的小梦想，去探索和丰富自己的生活。新的征程已经开始，让我们扬起自信的风帆，向着未来胜利的彼岸前进！

本次活动的主题主要有三点： 

1、鼓励并帮助同学们实现身边的小梦想，丰富同学们大学生活。

2、与晓E成员一起探索新的领域，提高创造力和自信心 。

3、同学们通过接触不同的事物，增强审美情趣，陶冶情操。

接下来让我们共同回顾本次活动的精彩瞬间

PART1·介绍家乡特色菜

3.家乡特色菜作品展示环节，现场讲述自己的制作过程及其心得体会

塌煎饼是著名的特色传统小吃，也被称为摊煎饼或者菜煎饼。“塌煎饼”，则是临沂城的一绝了。当你走上临沂市区的大街小巷，你都会发现，一些人在路边的三轮车上“塌煎饼”：他们在三轮车上支起一盘小鏊，旁边食盒内放着已经切好的各种各样的蔬菜，如韭菜、粉丝、豆腐皮、绿豆芽、黄瓜条、白菜等等，当然还有辣椒面、生鸡蛋、香油、盐巴等佐料。他们一律把小鏊翻放在车上的煤球炉子上使用，中间凹，四面凸，炒菜时兜油兜菜。当有人前来买“塌煎饼”时，先把鏊子烧热，放上菜油，然后根据食客的不同口味，调配不同的蔬菜、佐料，接着开始用两只铲子对着翻炒，等鏊子上的蔬菜炒到七、八成熟时，把它倒在两张摊开的煎饼上匀平，再四边卷起、平压，放回烧热的鏊子上两面翻“塌”，不时轮流转动，使之前后左右受热均匀，直到煎饼面皮焦黄、发干，这时煎饼也就“塌”好了，里面的菜也彻底熟了！这会儿，吃起包菜的塌煎饼，又热乎又脆香，经济实惠，蛮有风味！

济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。圆圆的烤饼用小刀从中间片开，然后加入油炸的里脊、羊/鸡肉串、火腿、鱼排、鸡蛋、豆扣、豆腐皮、鱼/鸡/牛排、辣条、蔬菜等等，再抹上辣椒、甜面酱、咸面酱或番茄酱，撒上孜然粉和芝麻，最后再放上一片生菜，海带丝或者碎馓子。顾客可以根据自己的口味选择，且制作方便、营养丰富，是济宁地区特色的广大快餐族的风味美食 。

醋水豆腐是湖南省岳阳市的一道传统特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩；醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值；醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

淄博烧烤是目前全国城市里唯一保留有独立小炉纯炭有烟烧烤的地方。什么是小炉烧烤呢？可能外地的小伙伴不了解，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。淄博的串的吃法也是独成风格，这种特立独行的烧烤方式也奠定了他在全中国烧烤中的老大地位！淄博的烧烤是独立小烤炉+肉卷小饼+葱+酱……这种吃法，据淄博某大学著名老师说 ，这个吃法也是体现了一种"和"的境界，这叫无所不包！也体现了齐鲁人民的真诚和包容，另外葱这个东西很有意思，只有在安全距离足够近的人之间，才能够彼此吃葱，不谈他的出处是否有拷有据，但也是充分说明了 好客山东，山东人的热情。

PART·2春节期间家乡传统习俗介绍

传统习俗作品展示环节，讲述自己所收集到的传统习俗

正月不剪头

东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头，“二月二，龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利，所以在这一天很多人都会争相剪头，讨吉利。

年三十点长寿灯

东北人在大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。

初一的饺子初二的面

俗话说“初一的饺子初二的面”，初一吃完饺子，初二就要吃面了。而且初二的面最好是用初一包饺子剩的面来做。其实寓意也很简单，这面和线的形状很像，而古代的钱都是中间有孔的硬币，得用线穿起来。所以这初二的面就是用来串初一接到的“钱”的。面条长长的，也有和顺美满之意。

吃带硬币的饺子交好运

过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的（现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。），谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。

PART·3活动尾声

流光易逝，不知不觉活动已接近尾声，大家仍沉浸在快乐之中，个个意犹未尽，就让我们下次活动再相聚。