小二（原创）

蓬莱客栈是青马镇首屈一指的大客栈，青马镇作为一个商旅往来频繁的镇子，客栈里来的人大部分都是走南闯北的大商人和江湖中人，要伺候好这些桀骜不驯的家伙，那客栈里的伙计那没两把刷子还真操持不了这活计。

一天，蓬莱客栈里来了一伙七人，个个穿着的都是厚厚的大棉衣，棉衣上都有好几道口子，露出灰色的棉絮。每个人都挎着沉沉的灰布行囊，脸上的皮肤好似被沙砾打磨过似的，棱角分明的皮肤交错着深红的皮肤，腰间别着好几把吃饭的铁家伙什，一举一动都有一股血腥的味道发散开来，浑身上下透漏着一股粗犷蛮荒的味道。

这伙人中为首的老大是个络腮胡的高大汉子，将店里的小二喊来：“你们这有什么好酒好菜，都上上来。”

只见那小二一身青衫，手挎白布，快步走上前来，先是压低了身子，才道：“得嘞，要说咱店里首屈一指的招牌菜，那得是我们店里的烤鸭，都是自家养的土鸭，用的是焖炉慢烤的法子入味。酒推荐青梅酒，味道醇厚劲不大。你们打尖不住店的话那就不喝那烧刀子，省得路上误事招麻烦，我看几位的都是闯关东的老客，饭量大。那就两只烤鸭子，八个冷盘下酒，八个热菜吃饭，您看怎样？”

老大：“行，就按你说的来。”

小二：“得嘞。”，运气一口，“六桌的客人，八冷盘酱牛肉 酱羊肉 酱猪蹄子酱猪肘 凉皮蛋 拍黄瓜 松花小肚白切鸡；八热菜蒸羊肉 蒸螃蟹 蒸五花肉蒸大虾 糖醋鱼 炒茄子 卤水豆腐辣子鸡 再来两只焖鸭子，齐活！”

这一串报菜名让几位汉子叫了一声好，小儿谢过后跑到二楼的雅间，只听见两桌人在争吵，为首两人一位身着黄色金马褂，另一位则穿着粗布麻衫。

穿着粗布麻衫的汉子：“老子去你妈的，上次的生意要不是你来捣乱，那批货我早出出去了，现在搁这跟我这装好人？”

穿黄马褂的胖子：“你小子自己手脚不干净，居然往货里掺了二斤烟土，老子要是不阻止，这被抓获传了出去，我黄家的百年基业就毁于一旦了。你自己出来单干我没意见，作为我弟弟，对你的生意我一直是支持的，但我没想到你小子竟鬼迷心窍钻营上了烟土这一行，这玩意不仅会毁了你还会毁了我黄家百年基业啊，作为你哥，必须让你悬崖勒马！”

小二赶紧上前，“二位爷，先喝口茶消消火”，待两位坐下，抿了一口茶后，小二紧接着说到：“咱做生意一是讲究个和气生财，二是讲究个信誉为本。黄二爷，您也是咱这的老顾客了，有多少在我们这吃饭的生意人都栽在了邪门歪道上您不会不知道吧。就我这听来的消息，捕风捉影，您也别当真。最近那阎老西老缺军费了，最近盯上油水厚的烟土生意，那来咱山西的烟土他是来一批查一批，那是又挣了个好名声又把钱往腰包塞呢。要不是大爷阻止您，您这货还指不定亏成啥样呢。

黄二爷又抿了口茶，深思不语。

小二趁热打铁，又对黄大爷说到：“生意人钻营的就是个赚钱的门路，年轻人偶尔走走歪路也很正常，只要您给他把好关，兄弟齐心，又有什么坎是迈不过去的呢？

又转头对黄二爷说：”二爷，那大爷屁股坐上黄家家主的位置，那就得为整个黄家考虑，您也得多体谅下大爷，您说是吧，二爷？“

在帮助黄家两位爷重归于好之后，小二又回一楼溜达去了。

正好一桌晋西北的盐商吃饱喝足，对小二道，”小二，你们这酱牛肉够味啊，给我打包两斤带走，一起结账！“

小二笑道：”嘿，咱这酱牛肉做的就是个筋头巴脑的味道，配上齐鲁菜的咸口，味道就俩字——地道！您要两斤，咱们店再白送半斤给您，只要您认准这个味儿，下次再来，我保证这味儿啊，就跟咱这店一样——变不了！“