)这可是我家一周吃八次都不腻的炒素菜，经济实惠，营养又美味

炒包菜

包菜切丝抖散，胡萝卜去皮切丝，大碗中打散4个鸡蛋，大蒜拍散切末，葱叶切葱花。

起锅烧油，油热倒入鸡蛋，定型后翻炒，炒散倒出备用。锅中留底油，小火倒入葱蒜炒香，下胡萝卜、包菜翻炒均匀，炒1分钟后加盐 、鸡精、生抽、蚝油，鸡蛋，大火翻炒均匀即可。