如何喝豆浆才能更好地吸收？

冬季已至，早上来上一杯热乎乎的豆浆是多么地惬意~

那究竟怎样喝豆浆才能得到最好的功效呢？闲来无事，从图书馆发现了一本介绍豆浆的书籍，基于此简单总结一下实用的知识，以便日后可较为正确地喝豆浆。若想查看更多详情，可自行查阅专门书籍。

 

 

 

豆浆的功效：

强生健体，防治糖尿病，防治高血压，防治冠心病，防治脑中风，防治癌症，延缓衰老，美容养颜。

注意食疗只能起到预防的作用，切不可用来治病。

 

 

 

喝豆浆的方法：

1、注意干稀搭配。面包等淀粉类食物可使豆浆的蛋白质被更好地吸收。

2、适量饮用。饮用过多会引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。成年人300~500ml，3岁以上儿童100~200ml。

3、空腹尽量不喝。空腹时豆浆的蛋白质会转化成热量，无法起到最好的作用（当然也可以喝）

4、喝煮熟的豆浆。豆浆表面出现泡沫后消失方可饮用。

5、不与生鸡蛋同食。生鸡蛋的黏液蛋白会和豆浆中的胰蛋白酶结合，降低吸收率。

6、用清水浸泡豆类。（自家制作豆浆）吸收率较高。

7、不与红糖同饮。红糖含草酸和苹果酸，豆浆遇酸变性产生沉淀物，大大降低功效。

8、不用暖水瓶盛装豆浆。豆浆在暖水瓶中三四个小时就会变质，豆浆中的皂苷还会使得水垢脱落，变得不可饮用。

 

 

 

喝豆浆的最佳时间：

除去早餐之外，还可在早餐后1~2小时饮用，此时豆浆与胃液发生的酶解作用充分，有利于消化吸收。

若用来减肥，可选择饭前喝豆浆，降低进食量，但宜早不宜晚，晚上活动量较少，喝豆浆反而发胖。

 

 

 

不能喝豆浆的人群：

急性胃炎喝慢性浅表性胃炎者不宜喝豆浆，以免刺激胃酸分泌过多，加重病情或引起胀气。

豆浆性凉，脾胃虚寒的人少喝或不喝。

豆浆嘌呤含量较高，痛风、乏力、体虚、精神疲倦的虚寒体质者不适饮用。

豆浆容易引起腹胀，胃溃疡者少饮。

豆浆富含蛋白质，代谢产物增加肾脏负担，肾炎肾衰者不宜饮用。

 

宝宝喝豆浆的注意事项：

豆浆不能完全代替牛奶。豆浆与牛奶蛋白质含量大致相等，但牛奶的脂肪、钙、磷含量比豆浆多，豆浆铁含量比牛奶多，最好均匀饮用。

豆浆适合乳糖过敏的宝宝。宝宝一喝牛奶就拉肚子属于乳糖过敏，豆浆含寡糖，可完全被吸收。

豆浆适合较胖的宝宝。豆浆的血糖指数比牛奶低，可控制宝宝体重，让宝宝更为健康地成长。

 

 

 

原书还介绍了各种豆浆的配方等关于豆浆的知识，这里就不列举出来了，感兴趣的大家可自行查找。

更、更别的也算更（暴论）

不过讲道理这还挺有用的，完全没有在水文呢（心虚）