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【新疆炒米粉】同行：新疆炒米粉的配方？拿来吧你！💖💖💖

新疆炒米粉

1. 主料与配料
2. 烹饪步骤
3. 成品展示

一、主料与配料

粗米线

1. 鸡胸肉
2. 芹菜
3. 番茄
4. 洋葱
5. 干辣椒
6. 大蒜3
7. 大葱一小段

二、烹饪步骤

1. 1勺半豆瓣酱 ＋1勺甜面酱 十1勺番茄酱＋2勺生抽 十1小勺花椒粉 十小半碗清水搅拌均匀
2. 粗米线提前泡几个小时，冷水下锅加米线煮熟捞出过凉水
3. 鸡胸肉加1小勺料酒，少许盐，少许淀粉腌制10分钟
4. 锅中放油，放入葱蒜炒香，加鸡胸肉炒至变色
5. 加干辣椒、洋葱、芹菜、番茄炒至番茄出汁加酱汁炒匀，倒入米粉炒匀，煮至酱汁浓稠

三、成品展示