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复刻网红甜品低成本零失败甜品大师同款冰山熔岩巨巨巨好吃

2022-12-06 10:06 作者:喜欢吃吃喝喝玩玩  | 我要投稿

课代表给大家划重点啦!


复刻网红甜品低成本零失败甜品大师同款冰山熔岩巨巨巨好吃


冰山熔岩

1️⃣食材

2️⃣制作方法

3️⃣成品


一、冰山熔岩


1️⃣食材

  1. 常温鸡蛋黄3个
  2. 黑巧105g
  3. 白砂糖25g
  4. 纯牛奶125g
  5. 淡奶油125g


2️⃣制作方法


00:09


  1. 常温鸡蛋黄3个,搅散备用
  2. 黑巧105g,切碎备用
  3. 白砂糖25g纯牛奶125g淡奶油125g小火加热至沸腾
  4. 一边冲入蛋黄液边搅拌至完全融合
  5. 过筛
  6. 趁热加入巧克力
  7. 搅拌至巧克力融化
  8. 倒入容器
  9. 冰箱冷藏



3️⃣成品


00:41




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