粘合剂消泡剂究竟什么来头？实在难以想象

明胶作为胶原部分水解后的产物，半透明、微带光泽，可溶于热水、不溶于冷水，营养价值高且能量低。根据提取工艺的不同，明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶和照相明胶。

为什么在明胶的生产过程中容易起泡？

1. 在明胶生产时由于机械设备的搅拌运转，导致大量空气的卷入，这些气体难以逸出，因此形成泡沫；

2. 明胶中含有丰富的蛋白质、多肽等化学成分，这类物质中含有表面活性剂，具有起泡特性；

3. 受温度的影响，在高温的环境下，明胶中的部分成分较为活跃，从而产生泡沫；

4. 明胶本身是一种良好的起泡剂，把明胶搅拌于水时，泡沫便会吸附在气液界面上，使得泡沫层的稳定性得到了加强。

明胶起泡将会带来什么样的危害?

1. 泡沫过多将会造成明胶的生产操作出现困难，拖慢明胶的生产进度，产生不必要的生产成本；

2. 大量的泡沫会导致明胶表面出现缩孔、塌陷等瑕疵，影响明胶的外观，降低其美观度；

3. 泡沫过多会影响明胶的性能，使明胶内部出现气孔等多种现象，从而产生质量问题；

4. 太多的泡沫将会溢出明胶生产系统，不仅会使周围环境受到污染，还会导致明胶原材料的浪费。

面对明胶起泡带来的众多危害，为什么会选择使用明胶消泡剂呢？它有哪些优势与特点？

1. 消泡速度快，能够降低气液界面的稳定性，达到快速破泡的目的；抑泡时间持久，在后续的操作中不会再次出现泡沫；

2. 耐高温、耐酸碱，在高温、强酸、强碱等环境下也能稳定的发挥其消泡抑泡的功效；

3. 化学性能稳定，加入到明胶中不会影响其性能质量，不会改变其外观与颜色。