一战饮食志——靠肚子前进的军队

战场饮食志 一战篇

笔记只能概括一下食品介绍，听故事还是看视频比较好。

厄比香肠

培根、洋葱、豌豆、脱水蔬菜混合制成，切一块扔进热水中化开。(相关技术可以看做浓汤宝的雏形。)由海因里希·格林伯格发明。

马科诺奇罐头

原料包括牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、豆类、面粉、猪油和盐。开几罐扔锅里，加点手边有的食材就成了。

欺负牛肉

这个名称是法国咸牛肉在英国人听来是欺负牛肉

牛肉版午餐肉，生产公司的前身由冯·李比希创立

德国人发明英国人壮大乌拉圭生产运往法国边境

硬饼干

面粉加少量水，不加酵母不发面就制成面团，切割后扎孔烘烤。因为又干又厚又硬，直接吃能把牙吃出问题，以至于后续配了牙医进战地医院。

澳新军团饼干

由士兵的妻子和妇女团体组织制作，和硬饼干的死面不同，加入燕麦、糖、黄油、小苏打，已经可以算现代人眼里的饼干。