阿胶不知道该如何吃？看这里！百年堂贴牌定制

阿胶是驴的皮去毛熬制成的胶块，以山东的东阿的阿胶最为正宗地道，已有2000多年的应用历史。含有明胶原、骨胶原、蛋白质、多种微量元素以及氨基酸等，都是人体所需的重要营养物质。

关于阿胶的服用方法你了解多少呢？接下来我们给大家介绍一些阿胶的常见服用方法以供大家使用。

1、冲服法：

取阿胶块放入打粉机内，将阿胶块打成粉末状，每次取6-9g，直接冲水即可。

2、烊化法：

将阿胶块粉碎，取3--9克放入碗中，加少量黄酒，适量水，上锅蒸大约30分钟，搅拌均匀后即可服用。

3、膏方法：

①将阿胶砸碎放入容器中，加入黄酒慢慢浸泡，直至阿胶融化；

②将阿胶放入蒸锅中，中大火蒸，放入冰糖盖锅，大火蒸；

③另用炒锅，放入黑芝麻和核桃仁，锅中炒香；

④待蒸锅中冰糖融化后倒入炒香的芝麻和核桃，搅匀；

⑤总共蒸40分钟后放入枸杞拌匀即可出锅。

4、食疗法：

用户可根据自已的喜好，在煲汤、煮粥、喝水时加入阿胶食用。如：

① 阿胶粥 

取米100g煮熟后加入阿胶15g稍煮，搅至烊化即成。

②阿胶鸡蛋汤 

将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙，冲鸡蛋一个，每日早餐前服用效果更佳。

③阿胶牛奶（豆浆） 

将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。

④阿胶甜酒鸡蛋羹

1、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。

2、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒及少许清水，用小火煎煮，待胶化后，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。

⑤阿胶猪蹄汤

1、猪蹄（可根据个人习惯选择鸽子、乌鸡等）洗净，砍块。

2、放入洗净红枣、枸杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块），加入适量清水，少量盐，放入电饭锅中蒸制2小时以上，即可食用。

⑥阿胶煮红枣 

取大枣10枚置锅内，加水适量煮熟，加入捣碎的阿胶6g溶化，并加入红糖适量调味。