HPP杀菌未来食品药品行业的新宠儿
增压泵食品药品杀菌方式有很多，包括常用的巴氏杀菌，紫外线杀菌，微波杀菌等等。增压泵这次我为大家介绍的是一种全新的杀细菌形式：HPP超高压杀菌。那么问题来了，什么是HPP超高压杀菌？超高压（HPP）技术的工作原理是对已经包装好的食品和饮料施以600MPa的的高水压（常温或者低温下），使引起食品和饮料内的致病菌、腐败的微生物失活灭活。HPP处理后的食品和饮料，无需添加防腐剂便能延长保质期，同时保留了食品饮料原有的营养成分、口感和风味。
现在的人们已经过了那个吃饱穿暖就可以的年代，在不断的追求着风味和营养上的升级与均衡，可以说未来的食品药品加工方向就会以这个方向来发展下去。既然超高压HPP杀菌这么厉害，那么这个技术的难点又在哪里呢？首先是他的超高水压（600Mpa），一般的设备很少能到达这个压力，可以看看这款增压泵：
它的最高压力可以达到620Mpa而且它的增压器部分坚实耐用，食品级钢材满足药品食品加工的需求，强力增压器2L蓄能器提供稳定的高压水流输出，这样的泵可以满足HPP加工的压力与水流需求。
其次HPP可保食品安全并延长保质期，同时保持新鲜产品的最佳属性。此外，HPP技术得到众多食品安全机构（如：FDA、EFSA）的高度认可。施加从几秒到6分钟400MPa (4000bar/58000psi)到 600MPa(6000bar/87000psi)压力可灭活病原体（细菌、病毒、霉菌、酵母菌和寄生虫）。但是会存在一些耐压微生物和真菌，即使在工业设备的最大工作压力（600MPa/6000bar/87,000psi）下，孢子也不会失活，因此可配合其它操作，如降低pH值(<4.6)，加入天然抗菌剂、紫外线照射，冷藏等保证食品安全。
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