【气色堂·谈阿胶膳食】阿胶参苓粥

一盏阿胶参苓粥，胶香四溢，茯苓清香，滋阴润燥、益气养血，西晋太宰夫人郭养生有道，一直以这盏阿胶参苓粥颐养天年。

这位权势熏天的太宰夫人乃魏晋大臣贾的妻子。其家世显赫，她的父亲是曹魏城阳郡太守，伯父是三国时期魏国名将，幼年因患贫血之症，其母为郭千金买来东阿邑的阿胶来滋补，经过一段时日的滋养，郭面颊红润，出落得亭亭玉立。在郭21岁时，嫁给贾充作继室，为了早日诞育麟儿，郭引经据典，以阿胶，人参，茯苓等熬制成一盏阿胶参苓粥，粥质香浓滑口，益气养血，令郭调理得当，平安诞育二女二子，长女是晋惠帝司的皇后。

郭在阿胶参苓粥的滋养下，精神良好，御夫有术，贾最初娶李为妻，生二女，然而父亲因参与谋废司马师、改以夏侯玄辅政事，遭到诛杀，连带使李被迫流徒。司马炎即位后，大赦天下，贾为太宰，郭为太宰夫人，然而李得以回京，司马炎并特准贾充置左右夫人，让李、郭皆为正妻，贾的母亲柳氏也希望媳妇快点回来。但郭却深感不满，认为自己才是辅佐贾成就事业的人，李不应和她平起平坐。贾也因畏惧郭，辞让了准置两夫人的诏书。

司马衷即位后，封郭为广城君。贾南风当权时，贾氏一族权倾一时，巴结者甚众。郭每次出门时，石崇便会停车在路边送行，甚至朝其车尾叩拜。由於贾南风只生育了四位公主，没有男嗣，郭也深知将太子视为己出的重要性，因此对司马遹颇为照顾，每逢郭寿诞，皇后贾南风和太子都会熬制阿胶参苓粥为其庆祝延年益寿，这位晚年颇具贤德的贵妇得以六十岁而寿终正寝。