中医科普间：煎中药要加盖吗？

话说中药虽苦，但治病效果确实好，因此它受到很多人的欢迎。但很多年轻人其实不会煎煮中药，错误的煎煮方法可能会导致损失药效，从而达不到想要的治疗效果。中药煎煮过程中也有很多问题需要注意，比如说中药煎煮要不要加盖子，那么下面就和滇鹤堂一起来看看煎煮的正确方法吧：

要使中药切片煎透，让药中的有效成分充分煎出，应以加盖煎为好。尤其是煎煮的药中含有可随水蒸气挥发的成分时，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加盖煎煮。这样可使含药物挥发成分的水蒸气在盖内凝集，变成水珠滴回药罐内，由此减少药物有效成分的丢失。

滇鹤堂提示，对于多数质地坚实的根、种子或动物药物，如人参、黄芪、黄精、麦冬、五味子、蛤蚧、龙骨、牡蛎等，亦应加盖煎煮，可使药物有效成分在有限的时间内更多地被煎出，以提高药物的疗效。

对于那些质地松散、体积较大的中药，如丝瓜络、通草、菌陈、菊花、桑叶等，煎煮时由于药液易外溢，就不应加盖煎煮，并要随时搅拌，使其均匀被煎透。