尿酸高不能吃肉？医生：吃这两种肉，远离痛风还健康，不妨一试。

尿酸高了怎么办？避免吃肉多吃水果蔬菜？听到好多说不让尿酸高患者吃肉的话，肉类中大多数都是中高嘌呤不建 议吃，而大多数人都是喜欢吃肉的，肉类中含有丰富的营养价值，能够为人体提供能量。

嘌呤摄入体内会代谢成尿酸，但是我们需要知道的是，由食物消化转化成嘌呤，代谢出的尿酸只占20%，也就是说饮食在整体占比的影响相对较小。尿酸高的患者是可以适量吃肉的，而如何选择肉类，也是我们需要知道的，可以帮助尿酸高患者远离痛风还健康。

1.瘦肉

瘦肉是指去除多余脂肪的肉类，瘦牛肉以及瘦猪肉等。这些肉类相对较低的脂肪含量可以帮助控制体重和尿酸水平。瘦肉中虽然含有较高的嘌呤，但是相比海鲜和动物肝脏要低不少。但是需要控制摄入量，不宜过多。避免肥肉，以及选择合适的烹饪方法。

我们都知道，嘌呤是可以溶于水中的，在烹饪时，避免油炸等，可以用水炖煮，将肉多煮会，煮烂，再把肉捞出食用 ，不要喝那个肉汤，这时候的肉大部分的嘌呤都融入汤中。只吃肉不喝汤，避免过高的嘌呤摄入。

2.中嘌呤肉类

尿酸高的患者可以选择中嘌呤肉类，适量摄入。如：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉等食物，还可以吃淡水鱼肉，这些肉类中的嘌呤含量不是特 别高，适量摄入并不会增加尿酸的水平，另外吃了肉类后，多喝水，可以很大程度的帮助患者排泄尿酸，从而降低尿酸水平，也可以减少摄入的肉类嘌呤转化为尿酸，导致痛风发作。

高尿酸患者是可以吃肉的，避免暴饮暴食，过度加工，多喝水，适量的运动锻炼，这样吃肉不仅不会引发痛风发作，持续高尿酸，还可以提高患者的身体新陈代谢，以及降低尿酸水平。在高尿酸时期，积极配合治疗，避免病情加重，尽早恢复身体健康。