上海餐饮公司办理食品许可证的基本流程~2023办理的必要条件-详细分类

上海食品经营许可证经营范围分为：

预包装食品销售（含冷冻冷冻食品）.不含冷冻食品).散称食品销售(包括冷冷冻食品).不含冷冻食品).独特食品销售(保健食品销售(保健食品).特殊医学用途.秘方食品.婴幼儿配方奶粉.其他婴幼儿配方食品).其他食品销售.热食制售.制售冷食.生吃食品制售.零食制售(包括装裱蛋糕).不含裱花蛋糕).自制饮料（不含应用压力容器）.其他类型的食品。

主管单位：食品经营许可证由公司所在区食品药品监督管理局注册，可在全国范围内开拓市场。

办理标准

一般餐饮：

指固定经营场所，根据即时加工.制做.销售食品并直接为客户提供服务型工作的运营模式。其中超大型餐饮：加工经营场所使用面积3万元m大型餐饮：加工经营场所使用面积为500~3万m2(含500m2，不含3000m2);

中型餐饮：

加工经营场所使用面积为150~500m2(含150m2，不含500m2);

①初加工间和消毒间有三个水池

小型餐饮：

20~150m2(含20m2，不含150m2);

①在特殊地区刷碗.切菜；

②两个地区不能交叉；

③上餐和回餐两种方式；

微型餐饮：

加工经营场所使用面积为6~20m2(含6m2，不含20m2)。

①单独合闭的人；

②紫外线消毒灯；

③独立空调；

④门内外各有水池；

⑤单独的蛋糕房需要三个水池来清洗工具；

1.配备食品安全管理机构和组织架构，配备专职或兼职食品安全专业技术人员和管理人员；

2.营业场所及有害.有害场所等污染物保持25米以上的间距，并且干净整洁；

3.有完善的管理方案；

4.经营新鲜牲畜.海鲜区与其他食品经营区之间的间距应有效分离；

5.法律、法规规定的其他场所标准。

办理材料

1.《食品经营许可证申请书》；

2.公司.个体户营业执照原营业执照.影印件;

3.适合食品经营的经营场所使用证明、房产证及房屋租赁合同影印件；

4.负责人和食品安全管理人员.食品安全专业技术人员身份证件；

5.适合食品经营的操作设备空间规划及操作步骤的文件；

6.食品安全管理制度文字