【酒器系列】新凉篘酒缸

江州庾楼夜宴( 节选 )

范成大【宋】

岷江漱北渚，

卢阜窥南窗。

使君秫田熟，

新凉篘酒缸。

▲酒缸（图源倪德光）

酒以坛装，已是千年的约定俗成。

陶，土与火的结晶，力与美的产物；借天地之风中的窑火一炉，变化出的万千生活器物。
陶坛，由黏土烧制而成，在烧制的过程中，缸体形成了大小不一的孔隙，使陶缸具有氧化作用和吸附作用，使白酒醇和柔顺。

▲黑釉剔花酒缸【明】（图源雅昌艺术网）

四川隆昌荣县，中国（西部）陶都，其中酒坛是最为著名的陶产品。曾有人说：隆昌土陶里的一只“吨缸”，装过世上最甘甜的美酒，醉倒过无数江湖豪杰。
荣县酒坛因致密性强、内外不上釉且不渗透，有利于白酒醇化老熟，生产的陶坛深受各大酒企的青睐。

▲陶缸-隆昌非物质文化遗产（图源我是隆昌）

真正让隆昌陶坛走出四川走向全国，得益于“借酒卖陶”的产业攻略。
与全国50余户酒厂建立长期合作关系；为茅台、五粮液、沱牌等知名酒企提供定制服务；全国市场占有率达60%。在传承弘扬了传统技艺的同时，推动培育“中国土陶名镇”地域品牌，有力地拉动了地方经济发展。

▲绿荫酒坛（图源皮皮的小蜗牛）

在源远流长的历史长廊中，酒与坛各自张扬着自己的风采，以坛论酒，以酒装坛，而隆昌陶坛的蓬勃，是文化的有效传承与发展。并且在实用价值之外，让酒坛的艺术美感一步步展露出来……

▲道扬出品《贾湖酒业文化馆》

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