弱链接时代的酒类实体店选择

导语：三年疫情催生出新的酒业零售模式，即时零售、消费者直达（DTC）、直播带货为表象的网购等如火如荼，酒类实体店生存逻辑遭遇前所未有的颠覆。

同时，七普人口数据结构的变化导致酒业原有的产品结构悄然嬗变，60岁以上老人达2.6亿，占比19%，我国已进入适度老龄社会；Z世代（1995-2009年出生）总人口也是2.6亿，占总人口的19%；而另一个维度，女性人口为6.9亿人，占总人口的49%。

三组数据的变化会对酒业产生什么样的影响？此前的酒业消费——尤其是白酒的消费逻辑是否要重新定义？上述消费群体对酒业的影响会在哪些领域体现？

弱链接时代的酒业特征

酒业主流制造端的直营趋势弥漫，透过现象去看本质，这也是消费升级导致营销进化的结果：渠道扁平化、消费者直达（DTC）、移动互联成为酒业渠道通路真正的“广土巨族”，所有酒商的门店理论上都将是移动互联的配送点而已……

曾几何时的渠道为王逻辑，让区域经销商们委实欢欣鼓舞，但当下的语境里，新零售、懒人经济、直播带货、社区营销、OKR……让经销商更疲于聚焦一个点去精雕细琢，而不是如此前的点、线、面的循序渐进，这就是弱链接时代的酒业基本特征——经销商的重要性在弱化。

可能一个名不经传的小网红的直播带货产生的规模和效益就已远超一家积累颇丰且经验老道的传统经销商。即便是很多规模体量过亿元的经销商，在当下的消费形势下，迫不得已从给兄弟们奖金、股份、终成合伙人最终为加盟商的嬗变过程。

周期下的酒业发展规律

周期之下，皆为蝼蚁。言下之意，在周期面前，人是无能为力抗拒的，只有顺应，顺势而为才是上上策。通过对改开四十余年的酒业发展脉络分析，每个阶段尽管多有不同，但如何满足消费需求，是不二选择。

随着近期市场的逐渐复苏，酒类零售业态恢复缓慢，严格意义上是消费者更挑剔更理性，选择酒类饮品纪要讲性价比，还要讲心价比和颜价比。

当下酒类实体店提升重点

随着互联网的日渐普及，酒类实体店面的运营成本、消费者服务、体验、效率等深受影响。很多店家把问题归结为线上线下联动引流、配速便捷、上游供应链等等，但综合来看，当下酒类实体店不外乎六个方面的问题。

自身定位问题、品牌力打造、运营管理模式、如何文化赋能、组织执行力和供应链价值共创等，其实这也是新时期酒类实体店转型升级的六个核心要素所在。

共享、共赢的基础是强链接

营销4.0于酒业零售而言，大数据、人工智能、工业物联网等加速酒类实体店经营状况两极分化，全新的内容交互模式，人与机器，对营销价值链的定义将出现全新的注脚。

很多酒类实体店还没有预感到危机，貌似这一切与自己没太多干系。尤其是很多店主在面对技术、效率、内容，这些营销4.0时代的零售特征时，靠一己之力去解决？事倍功半。

报团取暖，打造平台优势彼此成就，这是当下的强链接思维，事半功倍。如当下酒业正在经历“智造”的发展历程，上游生产端在依托技术升级、供应链和制造业优势，发挥上下游品牌建设理念和营销侧重点的聚焦，专业分工，共享、共赢和共荣是大势所需。

酒类实体店要做好便利服务，质优价廉。立足本地，不盲目扩张，依托平台做精不做多，这才是长久之计。

（*根据吴勇在“以酒未媒，链接未来——上海贵酒·贵酒科技新酒商联盟价值论坛暨华中分会成立仪式”上所做的“新消费环境下的酒商选择”主题演讲内容整理。）