今天这款小熊面包，奶香浓郁，柔软香甜，一次发酵节约时间，省时又方便。我手艺不行，做出来丑萌丑萌的O(∩_∩)O，但是自己做的面包，材料简单又健康，没有多余的添加物 ，每天吃都不会腻。

【原料】

高筋面粉—300克

无盐黄油—30克

淡奶油——60克

牛奶———120克

鸡蛋———1个

盐————1克

白砂糖——40克

酵母———4克

抹茶粉——4克

开水———10克

白巧克力—适量

黑巧克力—适量

【制作过程】

1、首先把高筋面粉300克、淡奶油60克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐1克、白砂糖40克、酵母4克，全部加入面包机搅拌。

2、搅拌至出粗膜以后，加入室温软化完全的无盐黄油30克，继续搅拌。

3、搅拌至出薄薄的面包膜。

4、趁着面团搅拌的时候，取抹茶粉4克加入开水10克，调成浆状备用。

5、把搅拌好的面团均匀的分成2个，一个包上保鲜膜，另一个加入调好的抹茶浆，继续搅拌至颜色均匀。

6、两个面团各取出36克的面团，放在一边待会做小熊耳朵，两个大面团各自分成4个。

7、两个大面团各自分成4个以后，揉圆后放入放入烤盘。

8、刚才取出的2个36克的面团，各自分成8个，揉圆备用。

9、8个大面团上喷一层薄薄的水，把16个小面团装在合适的位置作为小熊的耳朵，也喷一层水雾上去。

10、烤箱开发酵功能，温度35℃、湿度70%。烤箱里放一碗热水帮助发酵，放入准备好的烤盘，发酵至2倍大。烤箱开170℃，烤17-20分钟左右。

11、烤到原味的小熊表面微焦，就可以拿出来了。等面包放凉以后，取白巧克力、黑巧克力适量，隔热水融化，然后装入硬质的小裱花袋，在凉了的小熊上用巧克力画出造型。

12、白巧克力融化以后加一点红色色素，调出粉红色，做小熊的腮红。

13、可爱小熊面包，我手艺不行，丑萌丑萌，但是自己做的健康又安心。