淘源项目：上海酒文化发展的转折点（一）

宋代是上海酒文化发展的一个转折点。具体说，公元1008年(宋真宗大中祥符元年)，对上海酒业乃至对这座城市具有划时代的意义。

观察整个有宋一代，官府对酿酒业采取了极其严厉的措施，动辄用刑，以至于“民以私酿破业陷刑者不胜其众” ，北宋王朝从立国的第二年，即建隆二年(961年)就实行了严格的酒的专卖制度。宋史记载：“宋榷酤之法：诸州城内皆置务酿酒，县、镇、乡、闾或许民酿而定其岁课，若有遗利，所在多请官酤。

三京官造曲，听民纳直以取。” 宋太平兴国三年(978年)，灭吴越。在南北统一的北宋时期，当时华亭县日益引人注目。宋大中祥符元年(1008年)上海酤酒盛市，酒坊、酒窖、酒库、酒肆星罗棋布。朝廷置“上海务”。当时华亭县辖17乡，共44里、4巡检司，两浙市舶提举司也设于此。县城除县衙与市舶司外，还有盐监、酒监、税监、造船场等官署，以及众多的各类官仓。其实，上海务就是酒务，就是官府榷酒与酒税机构。

到宋熙宁十年(1077年)秀州(今浙江嘉兴)已经有酒务17处，“上海务”是17个“务”之一，起初地位还不如华亭、青龙、大盈等务，但它紧靠上海浦，地理位置得天独厚，滨江临海，人气颇旺，交易繁忙，税收大增。因为酒，上海务的名气也逐渐如日中天。

公元1008年是中国的一个好年份，那一年宋真宗干了几件大事：泰山封禅、改革科举，行座位榜、用兵回鹘、主修韵书，朝廷发布中国古代第一部由官方主修的韵书《广韵》，这些《资治通鉴》均有记载，同样在那一年，中国最早的纸币“交子”在民间出现，后宋政府设立交子务统一管理交子发行流通，1008年，关乎上海的不仅有榷酒管理机构的“上海务”设立，还有上海最早的寺院之一沪渎重元寺正式更名为“静安寺”;皇帝赐额“七宝教寺”，由此七宝镇正式得名。

淘源项目亮点

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