救命啊！这个鸡蛋炸酱卤真的好吃到爆炸！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材

鸡蛋、白酒、盐、葱、辣椒、黄豆酱、耗油、料酒、香油、生抽、老抽、十三香

二、制作过程

1️⃣碗里打入3个鸡蛋，加入几滴白酒去腥，加盐搅拌

2️⃣切一些葱花、青红辣椒段

3️⃣碗里加入两勺黄豆酱、1勺耗油、2勺料酒、1勺香油、2勺生抽、1勺老抽半勺十三香搅拌均匀

4️⃣起锅烧油，油放多一点，下入蛋液边倒边搅动

5️⃣将调好的酱料下入锅中炒匀，加入葱花、辣椒段

三、成品展示