笔记
牛奶160克
糖25克
盐两克
干酵母3克
搅拌均匀
鸡蛋一个,玉米油15克
高筋面粉250克
刮刀搅拌成无干粉面团
盖保鲜膜发酵到两倍大,戳开蜂窝状,
刮刀排气,揉面垫洒面粉,四周向中间折叠整形,得到光滑软乎乎的面团,分为八份,继续折叠得到面团
盖保鲜膜发酵到1.5倍大
刷蛋液,150度烤10分钟
翻面150度烤三分钟