北京国康医院肝病科许德璞医生：非酒精性脂肪肝的饮食禁忌

近几年，我国的非酒精性脂肪肝患者人数在迅速增长，这其中与随着经济水平提升后，人们摄入热量过多，导致肥胖有着很大的关系，所以除了必备的医疗手段外，调理好饮食，对于非酒精性脂肪肝患者的治疗也很重要。

不过北京国康医院肝病科许德璞医生提醒非酒精性脂肪肝患者，因为每个人的病情不同，身体体质不同，对具体食物是没有什么禁忌的，非酒精性脂肪肝患者遵守基本的低脂肪、低热量、多样化的饮食原则即可，总的来说就是既要减少脂肪的摄入也要保持营养均衡。

1、控制能量摄入

对于脂肪肝患者，能量供给不宜过高。对于明显肥胖或超重者，每日每千克体重应为25千卡左右，以控制或减轻体重。

2、提高蛋白质的质与量

供给充足的蛋白质，有利于脂蛋白合成，清除肝内存积的脂肪，促进肝细胞的修复与再生。蛋白质供给量每日以占总能量的15%左右为宜，并保证一定量的优质蛋白。

3、适量摄入脂肪

脂肪肝患者仍应摄入适量的脂肪，脂肪酸会参与磷脂的合成，促使脂肪从肝脏顺利运出，对肝脏有利。建议每天摄入脂肪小于40克，约占总能量的20%为宜。

4、控制糖类

应摄入低糖类饮食，禁食富含单糖和双糖的食物，以促进肝内脂肪消退。但过分限制糖类可使机体对胰岛素的敏感性降低。每日糖类以占总能量的60%左右为宜。

5、补充足够维生素、无机盐和微量元素

肝脏贮存着人体所需的多种维生素，有肝病时，其贮存能力降低，如不及时注意补充，就会引起体内维生素缺乏。非酒精性脂肪肝患者注意补充富含维生素的食物，以维持正常代谢，保护肝脏。

6、补充足够的膳食纤维

非酒精性脂肪肝患者的饮食不能过于精细，最好可以多吃些粗粮，来增加膳食纤维的摄入，因为膳食纤维具有降血脂、降血糖的作用，对肝功能的恢复也很有帮助。

非酒精性脂肪肝患者约有30%概率发展到肝炎病情，而这部分患者一般都有脂肪过度堆积的症状，单纯的对肝脏抗炎管理是很难痊愈的，所以北京国康医院肝病科许德璞医生要求非酒精性脂肪肝患者一定要进行比较明确的饮食管理，来达到减重的目的，即使之后痊愈，也要保持住健康的饮食规律，以免病情再复发。