腊肠排骨煲仔饭!天冷了来一煲吧!

腊肠排骨煲仔饭

食材:米、排骨、腊肠、香菇
调料:水、花生油、豉油、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉、葱花
1.砂锅中加1碗生米,加水浸泡10分钟
倒出洗米水
2.米放1勺花生油拌匀
3.腌制排骨:加豉油1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、糖少许、淀粉1勺抓匀
加蒜蓉、60粒左右豆豉抓匀,油封
4.水煮腊肠1分钟
5.砂锅内加滚水,盖盖煮沸,到煮干表面水分
6.铺腌制的排骨、腊肠、香菇

7.盖盖,盖边转一圈花生油,小火煮8分钟,再关火10分钟
8.放水煮芥兰,淋豉油、撒葱花
