2022年5月25日咱家今天吃的啥

千张也叫豆腐皮，切条焯水后过凉，挤去水分，和切好的黄瓜丝放到一起，加入蒜末和调料拌均匀，一道清爽可口的夏日凉菜就好了。它不但好吃开胃，还对糖友们降糖有帮助哦。

人体如果缺了钙，会影响胰岛素的分泌、使血压升高、骨质疏松，不利于糖尿病人病情的稳定。

豆腐皮里有优质蛋白质，并含钙，与含丰富纤维素、水分、维生素的黄瓜，是完美结合，荤素营养均衡，既补钙又降低血糖，可成为糖友餐桌上的一道常吃凉菜。

温馨提示

有糖尿病肾病的人，要遵医嘱食用。

早餐：

1.杂粮饼，30克（面粉重量、白面、玉米面。）

2.水果萝卜条，143克

3.拌鲜姜丝，15克

4.煮鸡蛋，56克

5.煮玉米，72克

6.花生碎蘸料少许

7.薏仁绿豆汤，1中碗

午餐：

1.杂粮饼，50克（面粉重量、白面、玉米面。）

2.大白菜炖肉，205克

3.上海青炒蟹味菇，176克

4.水果萝卜片，154克

5.花生蘸料少许

6.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.香菇馄钝，195克（面皮120克、香菇45、猪肉30。）

2.千张拌黄瓜丝，200克

3.煎海鲈鱼，83克

两餐之间加水果，126克（红西柚重量。）