地道湘：如何选择最适合的复合调味料(一)

制作复合调味料的方法是：选择不同种类的调味料，根据不同的需求和个人口味的搭配比例混合，达到味道均衡、总量适量的效果。

　　在制作过程中，需要注意以下几点：

　　选择合适的调味料，根据菜肴需要搭配。调整混合比例，根据口感和颜色等需求进行调整。风味要均衡，避免出现某种调味料的味道太浓厚。

　　制作复合调味料需要有一定的经验和技巧，相信在烹饪过程中，使用自制复合调味料能够为菜肴增添更为浓郁的味道和色彩。

　　现代人生活节奏加快，吃饭也越来越注重方便快捷，因此复合调味料的使用也越来越普遍。但是，据相关资料显示，过量使用复合调味料对身体健康有一定的影响。

　　复合调味料中的味精成分过多，容易引起口干舌燥、头痛、乏力等症状，甚至引起饮食中毒的现象。其次，复合调味料中添加的防腐剂和色素等化学物质会对人体产生负担，长期食用还可能导致身体出现不良反应。此外，过多使用复合调味料也会导致食欲减退，无意中损害了身体的健康。

　　因此，在日常饮食中，我们应该尽量少食用复合调味料，能够尝试以新鲜、自然的食材调制出美味健康的菜肴，哪怕一个人的生活再忙碌，也应该珍视自己的身体。

地道湘成立于2006年，是地道湖南特色湘味品牌，专注湘味复合调味料十余年，主攻研发的老卤金汤，经过不断升级换代，从一代卤药到二代卤膏、最终升级为3.0时代特色老卤金汤，饱含28种材料萃取，经过6小时熬制，4重工艺制作，技术为全国首创。

近年来，随着冷链物流行业的快速发展，叠加居民消费能力的提升，卤制食品行业迎来较快增长，我国卤制食品市场规模由2018的2330亿元增长至2021年的3296亿元，复合年均增长率为12.3%。2022年市场规模达3691亿元，预计2023年将增至3978亿元，可见市场潜力无限大。