这才是干锅土豆片好吃简单的做法，吃起来软香入味，胃口瞬间变好
这才是干锅土豆片好吃简单的做法
1.把土豆的皮全部都削掉。清洗过后一分为二切开，再把土豆切成厚厚的薄片，不要切的太小块也不要切的太薄，如果切的太小或者太薄，容易在后面给它翻炒烂，切成这样就可以了
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全部切好后把它装入一个大一点的盘子中，根据土豆的多少加入适量的淀粉。我这里是加了2勺，然后直接下手给他抓拌均匀，让每一块土豆片，都裹上一层薄薄的淀粉
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抓拌成这样就可以了，然后放一旁备用
再准备一块6块钱的五花肉，做干锅类的，一定要加点五花肉，这样做出来吃着才更加的香，切好以后装入盘中备用01:00
准备两个青红辣椒，既能入味搭配颜色又好看。把根部和里面的籽全部去掉。清理完之后把它们从中间切开学着将它们切成菱形块，切好之后装入盘中备用，青椒同样的也是切成块。然后装入盘中 备用
再准备一个红洋葱把它去头切尾然后从中间把它切开，再把洋葱切成丝，切好以后将洋葱把它抖散开，抖散以后直接把它放入砂锅里面
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准备一小碗葱和蒜，把它切成薄片，切好以后装入盘中备用。再把小葱切成长段，切好之后和大蒜放在一块，三个干辣椒切成小段。切好之后装入盘中
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锅中倒入菜籽油，油热之后下入土豆片，使用小火慢慢的煎，如果做的比较多或者嫌麻烦的话。可以油炸，一般酒店的都是喜欢用油炸。煎的时候我们用筷子给他晃动一下，让他受热均匀，煎的时候我们再给他翻个面，全程使用小火慢煎，火开大了容易煎糊，把土豆片煎至两面金黄，煎成这样就可以了，煎好以后装入碗中备用
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下面开始烹饪，倒入食用油，油热下入五花肉，小火给他炒香，小火慢炒，一定要把多余的油脂炒出来。然后再加入一勺豆瓣酱，把它超出红油，炒出红油后下入干辣椒。蒜片，继续使用小火慢慢的翻炒，炒香之后倒入土豆片，加入适量的生抽，一勺蚝油，颠锅将土豆片翻炒均匀，这样在翻炒土豆片的时候就不容易烂，翻炒均匀后下入青红辣椒，然后继续翻炒均匀，少加入适量的纯净水，
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让它稀释一下调料，接着翻炒，把青红辣椒炒至诞生，最后加入一点点香油，100粒白芝麻，葱段也CIA如锅中，翻炒个五六七八下就可以装盘出锅了
把土豆片盛入砂锅内，再开小火微煎2分钟左右。土豆这样做味道实在是太香了04:34
非常的软烂入味，用它来搭配米饭非常的不错！
