西餐香草太难买，那就跟我一起在家自己种吧！推荐6种适合在阳台种植的常用香草，随用

适用所有的香草的规则

1.保持泥土的松软（浇水多余的水会流出来）

2.不要放在热的地方（如烧菜的地方、空调旁），温度太高会枯萎

3.香草开花的时候剪掉花（把营养留给叶子）

4.有一些香草要单独一个花盆，如薄荷（会抢其他香草的养分）、罗勒

5.剪罗勒叶的方法：在两片罗勒叶分叉处的上方剪

罗勒的种植

1.选genovese（意大利甜罗勒）这个品种，做意大利菜用的最多

2.保持土壤湿润；多浇水；多晒太阳；注意避寒

3.生命周期一年，一般一年后会死

4.去除顶端优势（修剪顶芽，促进侧芽生长）

百里香的种植

1.选最普通、最常用的，即法式百里香

2.基本上不用浇水（很干燥的地区偶尔需要浇水），保持泥土松软透气，时间长了百里香的枝条会变粗，像木头一样，要把它剪掉，让嫩的枝条长出来

迷迭香的种植

1.可以和百里香种在一起

2.6种香草里最好种的

3.不用浇水（除非在特别干燥的地区），不用肥沃的土壤，多晒太阳

荷兰芹的种植

1.西餐中常用的荷兰芹和意大利芹，荷兰芹比意大利芹好种

2.不喜欢太阳，保持泥土湿润，适当浇水

薄荷的种植

1.西餐常用，如做菜（薄荷石榴炖鸡）、甜品（薄荷巧克力慕斯、薄荷奥利奥慕斯）、饮品（mojito）

2.最常用的是menthe poivrée（胡椒薄荷）

3.充足的水

鼠尾草的种植

1.鼠尾草可以配白肉（鼠尾草炖鸡），做意大利菜、法国菜都很好吃（鼠尾草柠檬炖猪腿肉、鼠尾草南瓜派）

2.鼠尾草会驱赶吃叶子的毛毛虫等虫子

3.保持干燥的环境，少浇水，多晒太阳

建议一开始种两种香草体验一下，再慢慢扩大