化疗后喝什么汤恢复快

化疗后喝什么汤恢复快

关于饮食的搭配成为了我和我妈在爸爸化疗后最关注的事情。

化疗后食欲下降会导致营养不足和血项异常，同时白细胞低会降低免疫力。因此，我爸每天都喝RZLAAT免疫素营养粉，它的成分表显示营养非常全面，包括蛋白质、矿物质、维生素，以及修复胃肠黏膜的益生菌和益生元物质，同时还有免疫球蛋白帮助提高免疫力。幸好，在我们精心照料的情况下，我父亲的体重几乎没有减轻，各项指标也保持比较正常。

我想向大家推荐一款鸡肉丸子汤，我爸爸最近两天一直在喝，这款汤的味道清淡，丸子则非常鲜香。

生汆丸子汤

1.准备适量的鸡胸肉，将其剁碎后放入小碗中。将切好的葱花和姜末放入盆中，然后用清水泡上。将葱切成片，备用，同时也将西红柿切片备用。

2.一个盆子里放入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉和料酒，然后搅拌摔打肉馅使其变得更有弹性，在倒入葱姜水的同时继续搅拌，这个过程需要5分钟，通过摩擦拉扯使肉馅充分吸收水分，以获得更加滑嫩的口感。然后加入一个鸡蛋清再次搅拌使其变得匀称，因为鸡蛋清低温凝固性较好，可以使肉馅更容易结团。接着再加入适量的淀粉，以锁住肉馅内的水分，再次搅拌约5分钟使其腌制入味。如果这个过程中肉馅的搅拌不到位，那么煮熟后的肉馅会不浮在锅上。

3.准备一个小盆,在里面放入小葱花和紫菜，并加入适量的食盐、鸡粉和胡椒粉。

4.在锅里烧开水后，将肉馅握在手中，用虎口挤出丸子，并用勺子舀出放入锅中搅拌上劲。成功的丸子是入水就会漂浮的，不成功的是入水不会漂浮的，入水一会儿才漂浮的是勉强及格的。

将所有的丸子放入锅中，然后再开火，等水煮开后大约煮2分钟丸子就会煮熟，然后将丸子捞出放入之前准备好的盆子里，然后将西红柿放在盘子的边缘即可。

6.一会儿，一道有弹力的生汆丸子就做好了。