秋季一定少不了吃藕！浸了鲜美汁水的藕丸子，入口即化！|莲藕丸子

秋天莲藕最应季，这个季节还是要吃清淡。

制作材料:

一节莲藕，一点胡萝卜提色，鸡蛋，虾，猪肉沫

制作方法：

①莲藕切成小颗粒，胡萝卜切成小颗粒，猪肉沫拿刀背起胶，虾肉切末

②猪肉沫，虾肉沫，盐，胡椒粉，鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，加入胡萝卜，莲藕搅拌均匀

放上一点生粉或者是薯粉（可以更加紧致，更加滑嫩）多扔碗里几下

找一个盘子盘内抹上油，用手挤出一颗颗丸子，入盘中

入锅内蒸，15分钟

出锅

③盘内的汤汁倒入炒锅内勾芡（盐，芹菜，生粉水，一点粘稠的芡汁），少量油，浇到丸子上面