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长春市肠胃治疗好医院|长春不插管检查肠胃的医院

2023-08-31 12:58 作者:元気源源  | 我要投稿

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  胃癌是一种非常多见的消化系统肿瘤,发病率占所有消化系统肿瘤当中的60%左右,发病率是所有恶性肿瘤当中的第3位,死亡率也非常高,一旦患病,早期几乎无明显症状表现。而随着病情的逐渐发展,患者会出现一系列胃部出血以及身体消瘦等症状。患上胃癌的原因,常与一些不良行为习惯有关。有些食物如果长期摄入的话,患上胃癌的风险也会特别高,下面就给大家详细介绍一下。

  1、含盐量较高食物伤害胃黏膜

  经常食用一些含盐量较高食物的人群,是胃癌的高发人群,比如各种泡菜、咸菜、腌菜以及一些用盐腌制的鱼干、肉类。这些食物在制作的过程当中会使用很多的食盐,而食盐在细菌的作用下就会被还原成亚硝酸,这种成分进入人体之后,就会被转化成亚硝胺,这是一种致癌物,对胃黏膜有着较大损伤。胃黏膜一旦受到损伤,会影响到整体的消化系统,而且胃黏膜的修复也会变得特别缓慢。如果在修复的过程当中不断受到亚硝胺成分的刺激,发生癌变的几率会特别高。

  2、含大量化学物质食物伤害胃黏膜

  日常生活当中,有不少人特别喜欢用炭火烤制一些食物,比如一些肉类。这些肉类在熏烤的时候,所含有的脂肪成分会滴落在木炭上,所产生出来的多环芳径成分就会随烟雾附着在食物当中。这种成分属于一种极强致癌物,一旦被人体大量摄入,会对胃部黏膜造成较大伤害。另外,这些食物在烧烤的过程当中很容易出现烤焦现象。一旦烤焦,所含有的苯并芘等化学物质会非常多,这也是一种极强致癌物,进入人体当中以后,会对食道黏膜、胃黏膜以及肠道黏膜造成较大损伤,很容易诱发一系列消化道癌症。

  3、没有烹饪的动物性食物诱发胃部疾病

  在日常生活当中,有不少人喜欢吃一些没有烹饪的食物,比如生肉片或者是生鱼片,以及一些生海鲜或河鲜。食物当中会含有很多的细菌、寄生虫或毒素,尤其是会含有一种叫做幽门螺旋杆菌的细菌。这种细菌一旦进入人体的胃部当中,就会诱发慢性胃炎、胃溃疡的出现,后期发展成胃癌的危险性较高。

  4、过烫食物烫伤胃黏膜

  食用过多过烫食物,也是导致患上胃癌的其中一个主要因素。胃黏膜所承受的温度非常低,一旦超过60度,就会导致胃黏膜被烫伤。而一旦被烫伤,胃黏膜需要进行自我修复。胃黏膜在不断修复的过程当中,极有可能会引起一些异常增生现象,从而导致患上癌症。

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