乘风破浪的虾虾——燕子味道

步骤一：用刀沿着虾背的背脊将虾背片开，用牙签挑出虾线，清洗干净。

步骤二：大蒜改刀成蒜末，放入碗中。炒锅放油将大蒜煸炒金黄即可。

步骤三：在煸炒金黄的大蒜末中，放入生抽、糖、盐、搅拌均匀备用。

步骤四：将泡好的粉丝平铺在盘底，如果粉丝较长可在发泡后用剪刀剪成两段。

步骤五：大虾依次码放在盘中，将调好的料汁均匀的浇在虾体上。蒸锅中放入足够的水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅，蒸8-10分钟即可出锅。