痛风患者吃火锅的正确操作
天气逐渐转凉，很多人第一个想到的就是吃火锅，不但可以暖身，还能开胃，味道也不错，可对于痛风患者来说，这又是一个难题，因为火锅里含有太多的嘌呤，会促使尿酸的升高，那么痛风患者必定与火锅无缘了吗？不一定，只要你掌握好吃火锅的正常操作，痛风也能一享火锅之乐。
1. 选择正确的火锅锅底
建议痛风患者选择清汤锅底，这种锅底嘌呤含量很低，如果觉得清汤锅底太过于单调了，也可以选择酸甜口味的番茄锅底，值得一提的是番茄里面含有丰富的钾，可以促进尿酸排泄，辅助降尿酸，可以加一下香菜、葱花等小料，但要注意不要加高嘌呤的调料，比如耗油、豆豉。
2. 选择正确的食材
痛风患者在挑选时，应以素食为主，少量肉类为辅严禁高嘌呤食物。大多数的蔬菜都是低嘌呤食物，比如油菜、胡萝卜、土豆等，而且还含有丰富的钾元素，可以抑制尿酸的沉淀析出。同时也推荐山药、红薯等薯类食物，不但可以增加饱腹感，而且还含有较多的矿物质和膳食纤维，对于痛风患者有益。
3. 注意吃火锅的顺序
痛风患者在吃火锅时可以保持这样应该顺序，先吃蔬菜，让自己有饱腹感，然后再适量的吃肉，这样做不仅能够有效的控制蔬菜和肉的摄入，还能够有效的避免过多的摄入嘌呤，使尿酸升高。在吃完火锅之后，还要注意多喝一些白开水，有助于将身体里面多余的尿酸排出。
4. 选择正确的饮品
痛风患者在吃火锅的时候，首先切记不能喝酒，是因为大量的酒精在人体内会代谢产生乳酸，不但会促进尿酸生成，而且还会使尿酸排泄受到抑制，使尿酸急剧升高，从而诱发痛风，而且酒精也是高嘌呤食物，所以痛风患者应该严禁各种酒类。另外碳酸饮料、果汁等也含有大量的果糖，容易诱发痛风，所以建议少喝，建议患者可以喝一些苏打水或者矿泉水。
掌握了以上所说的小技巧，各位痛风患者就可以放心的吃火锅了，但是切记，火锅虽好，但是为了身体健康，也要注意频率。
