震撼奇观!两家经典关停威士忌酒厂最高酒龄酒款双双现身!

邓肯·泰勒（Duncan Taylor，下称：DT）公司于1938年在苏格兰格拉斯哥创立，当时主要是一家威士忌原酒经纪商和威士忌贸易公司，至今已有80余年历史。几十年来，DT与苏格兰诸多知名威士忌酒厂建立了长期、稳定且牢固的合作关系，并且在自家酒窖内熟成有海量的珍稀威士忌原酒，其中很多酒的来源酒厂，今日早已关停、不复存在。2001年DT被Euan Shand收购，随后总部转移到了苏格兰Huntly，且在那里建立了专业装瓶厂，并深耕威士忌独立装瓶业务。 

Glen Grant(下称：GG)由John和James Grant兄弟（下称：JJ）建于1823年，并于1840年拿到合法酿酒执照。1898年，JJ又建了一间酒厂，这间酒厂的原料、水源和设备都与GG一模一样，而且就建在GG旁边，所以JJ直接将其命名为了——Glen Grant #2（下称：GG2）。几年后，发生了威士忌史上著名的Pattison事件。此后威士忌市场需求一落千丈，1902年JJ再也无力同时运营多间酒厂，所以将仅运行了4年的GG2关掉。1952年GG和Glenlivet两间酒厂的母公司合并为Glenlivet & GlenGrant Distilleries Ltd.（下称：GGDL）。当然，GG2也归属于了GGDL。1965年，GGDL决定重启GG2。不过，当时苏格兰颁布了新的法律条例，规定酒厂名称不能雷同。所以，两间兄弟酒厂势必将有一间要改名。当时因为GG已名声在外，所以只能让GG2改名了。最终GGDL选择将两间兄弟酒厂共用的水源地Caperdonich作为GG2的新名字。1977年加拿大Seagram集团收购了GGDL（此前GGDL又经历了几次并购，并于1972年改名为The Glenlivet Distillers）。2001年Seagram的部分资产（包含Caperdonich）被保乐力加（Pernod Ricard）收购，2002年包含Caperdonich在内的四家酒厂被保乐力加关停（另外3家为Alt A' Bhainne、Braeval和Benriach）。2010年Caperdonich酒厂设备被完全拆除。时至今日，Caperdonich是上述停产的四家酒厂中唯一没有被复活的。 

1957年，Seager Evans & Co（下称：SEC）在其所拥有的、位于苏格兰低地格拉斯哥的谷物威士忌酒厂Strathclyde内加装了一对壶式蒸馏器。从此之后，Strathclyde就成为了一间同时生产麦芽和谷物威士忌，以及中性酒精（用于作为SEC生产的金酒基酒）的酒厂。同时，为了区别Strathclyde生产的谷物威士忌和中性酒精，SEC将使用壶式蒸馏器生产的麦芽威士忌命名为Kinclaith，当然，您也可以将它理解为一间麦芽威士忌酒厂的名字。在当时的苏格兰，同时生产谷物和麦芽威士忌的酒厂众多，主要是为了满足各烈酒集团自身生产调和威士忌的需求，Kinclaith也不例外。1975年，SEC被Whitbread收购，后者认为谷物威士忌和中性酒精更加有利可图，所以拆除了壶式蒸馏器，并扩产谷物威士忌和中性酒精。虽然时至今日Strathclyde依然在正常运转，但是Kinclaith仅运转了18年便被迫关停，消失在历史长河之中。 

2022年03月04日，网上出现了一套美国版威士忌酒标，对应的是DT装瓶的Caperdonich威士忌。根据酒标显示，这款酒蒸馏于1969年10月10日，熟成于桶号为3253的橡木桶（桶型未知），装瓶于2020年04月30日，酒龄为50年，酒精度数为47.9% ABV，容量为700ml，装瓶数为88瓶。 

2022年03月16日，网上又出现了一套美国版威士忌酒标，对应的也是DT装瓶的威士忌，原酒来自于Kinclaith酒厂。根据酒标显示，这款酒蒸馏于1969年05月28日，熟成于桶号为301454的橡木桶（桶型未知），装瓶于2020年06月05日，酒龄为51年，酒精度数为49.3% ABV，容量为700ml，装瓶数为95瓶。 

值得注意的是，如果上述两款酒能够顺利上市的话，那么它们将双双成为对应酒厂酒龄最高的威士忌酒款。目前这两款酒仅有美国版酒标现身，那么大概率将会在美国上市，按照惯例大概率也将会在全球更多市场上市。它们的上市时间和官方建议零售价等信息目前暂不清楚，仍需等待官方给出。不过，因酒标现身于2022年03月，距离年底还有大半年时间，所以它们大概率于2022年内上市。同时，这两套酒标上的信息可能为占位符，准确信息请以最终上市实物为准。饮食视界将继续关注相关动向，未来如有更多消息，将及时为大家带来。