鸡 胸 之 神

课代表来袭~

鸡胸料理

一、步骤📋

1️⃣准备好处理过的鸡肉🐔，鸡块、肉糜

2️⃣先取鸡块，放入图上调料腌制

3️⃣再将鸡块与蔬菜穿成串，刷上烧烤汁保持水分

4️⃣喷薄油，转入烤箱，160度低温慢烤25分钟⏰

5️⃣肉片在腌制阶段加入图上调料

6️⃣面粉和生粉加上鸡蛋🥚、水，均匀粘附在肉片上，加一层面包糠

7️⃣两面喷油，空气炸锅最高温7分钟⏰，中途翻面喷油

8️⃣肉糜腌制阶段多加盐和青花椒油，橘子水，搅匀

9️⃣低温薄油将肉饼煎出梅拉德反应，加水焖熟

🔟用余温融化芝士片

1️⃣1️⃣配合面包加低脂酱料、蔬菜做成汉堡

二、美食鉴赏👄