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82年的拉菲,怎么到现在还没喝完?

2023-08-18 10:14 作者:酒友生活  | 我要投稿

法国拉菲酒庄创立于1580年,至今已有近450年的历史,是波尔多著名的葡萄酒生产商之一

它以生产高品质的红葡萄酒而闻名于世,深受众多葡萄酒爱好者的喜爱

其中,82年份的拉菲更是备受追捧

如何保藏一瓶82年的拉菲,让其长期保存在良好的状态,值得我们深入思考


1.保管环境
首先,保管环境是保存葡萄酒的重要因素之一

对于82年的拉菲来说,温度、湿度和光线都需要特别注意

最好的储存温度是12°C至16°C,过高的温度会导致酒体变质,过低的温度则会冻结酒液

同时,湿度应保持在50%至80%之间,以防止塞子干裂或酒标褪色

另外,光线是葡萄酒的“大敌”,光线中的紫外线会使酒中的有机物分解,进而影响酒的质量

因此,在储存82年的拉菲时,应选择一个干燥、阴暗、稳定的环境,并将酒瓶放置在恰当的位置



2.瓶塞
瓶塞是决定葡萄酒储存时间长短的关键之一

对于82年的拉菲来说,原装的天然软木塞是首选

软木塞能透气,保持酒瓶内部的湿度和充足的氧气供给,同时还能防止过量的氧化

此外,为了防止软木塞变质或出现杂质,建议定期检查酒瓶的瓶塞,如果发现问题及时更换



3.酒瓶摆放
酒瓶的摆放也是影响葡萄酒保存的重要因素之一

对于82年的拉菲来说,最好是将酒瓶横放

这样可以使瓶塞保持湿润,避免塞子干裂,进一步保证酒的质量

此外,摆放酒瓶时要注意轻拿轻放,避免碰撞或震动,以免酒中沉淀物悬浮,影响风味



4.准备开瓶
当您决定要享用82年的拉菲时,一些准备工作是必不可少的

首先,将酒瓶垂直摆放24小时,以使酒中的沉淀物沉积到瓶底

然后,使用合适的开瓶器小心地打开瓶塞,避免将塞子碎片掉入酒中

此外,为了避免酒中的沉淀物进入杯中,可以使用漏网或细纱布过滤



5.享受美酒
最后,当您准备品尝82年的拉菲时,可以根据自己的喜好选择合适的饮用温度和杯型

82年的拉菲酒体浓郁、味道复杂,具有悠长的余味

当您品尝时,可以先欣赏其深红色的色泽,再通过嗅闻来感受其丰富的香气,接着小口品尝,让它在口中舒缓的流动,品味其中的层次感和丰富的果味

尽情享受这独特而珍贵的味觉体验吧

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