油焖基围虾，制作方法简单，可以带壳吃

油焖大虾

食材

虾，葱，姜，蒜，生抽，料酒，白醋，耗

油，番茄酱，醋。

做法

①先把虾处理一下，去掉虾头，洗虾尾，虾线，虾爪，再用清水清洗几遍。

②准备葱姜蒜，切成沫备用，碗里放入两勺生抽，一勺料酒，半勺白醋，半勺老抽，一勺耗油，一勺番茄酱，五六勺清水，一点点食盐，搅拌均匀。

③热锅放油，先把切好的葱姜蒜炒香，然后倒入清洗好的基围虾，不停翻炒，炒直基围虾变色。

④倒入之前调好的料汁，翻拌均匀后盖上锅盖，大火焖两分钟左右，汤汁快干时大火收汁。