李家木屋：坚定不移的聚焦烧烤赛道！

李家木屋烧烤创立于2017年，至今已有6年。李家木屋一开始只是一家地道的民间小饭店店，是传统餐饮经营模式，有各种各样的菜品。直到2018年，李家木屋烧烤创始人李培香大胆舍弃烧烤以外的其他菜品，从此走上了一条细分赛道，也正是因为这一个大胆的尝试才有了今天的李家木屋烧烤店。

全国烧烤门店已有15万家门店，面对如此激烈的竞争，李家木屋烧烤门店达到全国600多家，辐射广州、上海、深圳、杭州、北京、福建、长沙等多个城市，成为了烧烤界的领军头牌，也是烧烤连锁加盟门店数量最多的品牌。

李家木屋烧烤之所以有这样一番成就，就是因为李家木屋烧烤一直坚定不移的聚焦烧烤赛道。

李家木屋烧烤以“5年专注中式烧烤”的理念，开创了独属于李家木屋烧烤的菜品标准化，麻辣鲜香，操作简单这三大亮点。有最经典的新中式烧烤味，香辣味、麻辣味、番茄味、蒜蓉味等等，不论给食客还是投资商，都留下了深刻映像，在标准化流程下烹制出的烧烤色泽红亮，口感香辣鲜浓，令食客们大饱眼福再饱口福，烧烤的脆，肥，鲜，滑混为一体，形成独特的舍监感受，这些成为了李家木屋烧烤的核心优势。

李培香曾说到“没有品类，就没有品牌”。品牌之所以能够持续长红，没有什么特别的技巧，而是基于品类的基础上形成一系列的发展策略。

在菜品方面上，由于李家木屋烧烤的门店遍布全国，因此为了满足全国各地的人们都能在李家木屋烧烤找到自己喜欢的口味，李家木屋烧烤口味现已经超过二十种，并且开创了新品香辣爆汁牛肉，顶级新鲜牛肉包裹广西七彩泡椒，火焰炙烤聚焦品味，烧烤却不断更新。

在空间设计上，李家木屋烧烤门店截止目前已发展到了5.0潮流木屋风。每一种风格设计上都是贴合李家木屋烧烤的IP设计上，以及在8月底李家木屋烧烤的6.0超级夜市风门店即将开业的，店内烧烤的元素更是强烈突出。

在营销策略上，首先，他们在店内设置了大屏幕展示宣传内容，不断循环播放烧烤店的介绍和烧烤制作的教学视频，。这种“边吃边看”的方式吸引了很多消费者驻足观看，提高了店铺的知名度和好感度。其次，李家木屋烧烤会在商场电梯上投放广告标语“吃烧烤就来李家木屋”。这样让人吃烧烤就想到李家木屋烧烤。此外，李家木屋烧烤还邀请了许多知名美食博主，抖音网红前来品尝并分享推荐，进一步提高了品牌的知名度和口碑。

小滋味也有大未来，这是对李家木屋烧烤最好的夸奖，也将鞭策着里加木为烧烤店再向前一大步。