果然嗨：冰淇淋市场改变是今年酸奶冰淇淋为“王”吗？

在深圳举办的FBIF食品饮料创新大会和FBIF食品创新展（以下简称FBIF），被誉为亚洲食品饮料行业的奥斯卡和行业发展的风向标。 本届论坛以“新时代·新机遇——食品行业变革下的创新与转型”为主题。 FBIF一直致力于分享全球成功的商业案例和具有创新价值的理念和技术，以帮助行业决策者洞察未来趋势并推动整个食品饮料行业的发展。经过近十年的发展，FBIF凭借其专业性和权威性，吸引了众多国内外食品饮料行业的品牌参与。

随着全球气温的不断攀升，市场上的冰品消费呈现爆发式增长，引起了FBIF现场的广泛关注。 冰品赛道是什么？ 近年来，冰品赛道一直是备受瞩目的热门话题，引发了广泛的关注和热议。 据数据显示，中国冰淇淋行业在2022年的市场规模达到了1672亿元，这一数字稳坐全球之首。 其中，冰淇淋品类占据了近七成份额。 预计2027年市场规模将突破2000亿元大关[ii]，呈现出巨大的增长势头。 随着人们生活水平和消费能力提升，越来越多的人选择在周末或节假日出行时携带冰饮品进行户外活动，从而带动了冰品产业的发展。 随着市场规模的扩大和竞争的日益白热化，各大冰淇淋品牌纷纷涉足跨界、吸引眼球，纷纷施展各种花招，以期在新时代赢得消费者的青睐？

在FBIF的现场展示中，揭示了冰品品牌以出奇制胜的方式获得成功的关键。

在冰品品牌的激烈竞争中，新时代的消费者更倾向于追求一种精神上的共鸣体验”

除了传统的伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四大巨头，近年来在冰品市场上，涌现出了一批备受瞩目的“网红”品牌，如钟薛高、中街1946等，同时，茅台X蒙牛推出了令人目不暇接的跨界冰淇淋，小罐茶X蒙牛也不甘示弱地推出了茶淇淋，吸引了众多消费者的目光。

图片来源：《中国冰淇淋/雪糕行业趋势报告》

随着冰品品牌同质化的不断加剧，越来越多的品牌正竭尽全力进行创意展示，以争取消费者的首要关注”。 在这其中，品牌视觉系统作为一个重要因素发挥着至关重要的作用。 果然嗨品牌在品牌视觉体系方面进行了全面升级，从最初的logo到如今的品牌标识，再到如今的产品包装，无不彰显着品牌的卓越品质。 通过将品牌的中英文名称相互融合，全面提升品牌名称的延续性，同时打造出品牌独有的视觉冲击符号“D”，从而增强消费者对品牌的辨识度。 在广告上更是大打“品牌牌”,在电视、报纸等传统媒体投放大量广告片及视频广告，并通过网络进行推广宣传。 不仅如此，果然嗨还在食品包装领域首次引入了裸眼3D技术，为消费者带来了全新的视觉体验。

据一份报告指出，新一代消费者更加注重品牌对个性和情绪的表达，因此对于冰淇淋的消费观念已经发生了升级转变，冰淇淋不再是单纯的消暑解渴冷饮，而是成为了一种社交分享、心灵慰藉和情绪调节的重要媒介。冰淇淋作为休闲食品之一，其文化内涵越来越被大众所关注。随着生活品质的不断提升和消费水平的不断升级，"Less is more"的理念在全球范围内广泛流行，消费者对于一种"纯粹"、"自我愉悦"的生活方式更加追求。在这样一个新时代的背景下，企业需要重新定义自己的价值主张——“精神内核”.这不仅关乎产品本身，也影响到企业与品牌间关系的构建。冰品品牌的品牌黏性建立在对消费者“精神内核”的深刻洞察和理念共鸣的精准打造之上，这是一项至关重要的“绝招”。