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产品名称:a-D-麦芽糖,alpha-D-麦芽糖
英文名称:alpha-maltose,Alpha-D-maltose
alpha-D-麦芽糖(Alpha-D-maltose)是一种二糖,由两个葡萄糖(glucose)分子通过α-1,4-糖苷键连接而成。它是麦芽糖的一种构型,属于α型异构体。
麦芽糖是由淀粉或糖化淀粉水解而来的产物,广泛存在于谷物、麦芽和某些食品中。它是一种可溶性糖分,具有甜味,因此在食品工业中常被用作甜味剂。此外,麦芽糖还是酿造啤酒的主要成分之一。
alpha-D-麦芽糖是麦芽糖的一种构型,它与beta-D-麦芽糖是异构体。两者在空间结构上略有不同,但在化学性质和生物活性上没有显著差异。麦芽糖的不同构型可由酶或加热等方法相互转化。
在生物体内,麦芽糖是一种易于消化的糖分,可以迅速被人体吸收,并作为能量来源供给身体的各种代谢活动。由于麦芽糖结构简单,它容易被分解和利用,因此也常用作运动员和运动爱好者的能量补充剂。
产地:西安
规格:1mg 5mg 10mg
纯度:99%
状态:固体/粉末
储藏条件:冷藏-20℃
温馨提示:仅用于科研,不能用于人体实验!
说明:提供使用说明,核磁图谱,包装,价格,产地,制备方法,应用,稳定性,溶解度,简单合成等各种信息

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编辑:XAQYBIO HAO,2023年8月2日。