义丰祥芝麻油分享蒜汁凉面的做法

义丰祥芝麻油分享蒜汁凉面的做法

原料：豇豆角适量、西红柿2个、面条适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黄瓜1个、荆芥适量、盐适量、味精适量、十三香适量、酱油适量、蚝油适量、米醋适量、香油适量。

做法步骤：1.油热后放入葱姜蒜炒香。2.放入豇豆角炒至断生。3.放入西红柿、盐、十三香、酱油、蚝油炒至出水后，倒入适量清水，大火炖5分钟。4.最后放入味精、鸡精搅匀出锅。5.盛出备用。6.大蒜用石臼捣碎。7.放入盐、味精、十三香、米醋、香油搅匀备用。8.面条煮熟后多过几遍凉水，让面条凉透。9.依次放入配菜。10.喜欢吃辣的再来勺油泼辣椒，凉爽可口、营养丰富的蒜汁凉面就好了！

小窍门：大蒜一定用石臼捣碎，这样蒜汁的味道才够正宗！