披萨制作常用工具和原料

1. 带g和oz两种单位的电子秤，可数要能精确到0.1g

2. 精确到0,01g的便携式掌上电子秤

3. 台式搅拌机

4. 浸入式搅拌机

5. 量杯和量勺

6. 速读温度计

7. 直刃面团刀

8. 烤盘

9. 保鲜膜

10. 正方形或长方形的披萨烘焙石板或不锈钢烤盘

11. 披萨铲

12. 烤箱刷

13. 厨房计时器

14. 油刷

15. 披萨摇刀

16. 抹布

17. 油纸

18. 碗

19. 酱料刮板

20. 酱料勺

    
    

原料：

1. 高筋面粉

2. 粗粒小麦粉

3. 鲜酵母

4. 海盐

5. 糖化麦芽粉

6. 橄榄油

7. 番茄膏

8. 帝纳波利牌 李子番茄罐头

9. 全脂马苏里拉芝士

10. 阿里根努

11. 帕尔玛森

12. 各种萨拉米

13. 佩科里诺芝士碎

14. 风干火腿

15. 芝麻菜

16. 樱桃番茄

17. 蒜

18. 罗勒