小型食用菌烘干机

广州守恒小型食用菌烘干机

通过深加工的方式改变食用菌传统形态，提升食用菌的保鲜技术，充分利用新鲜食用菌加工方便食品，科学提取食用菌内的多糖等成分，加工成药品、保健食品、化妆品等。目前，我国大型真菌加工的保健食品多达500种，正处于商业化生产或中试阶段。其中营养口服液、保健饮料、保健茶、保健滋补酒、保健胶囊五大系列产品，市场潜力巨大，前景诱人。

食用菌烘干属于食用菌初加工的一种手段，同时也是深加工工艺过程中的一个工艺环节。通过深加工手段可以提升产品的价值增值，摆脱市场的价格竞争，做价值而不是价格的品牌策略。

为了长时间保存蘑菇，大多数新鲜蘑菇需要干燥。香菇的干燥过程对香菇的形状、色泽和香气起着非常重要的作用。如何选择和使用香菇干燥设备？可以说干燥过程通风良好，蘑菇表面受热均匀，无需人工输入即可翻转。成品质量可以统一，无需人工分离。

市面上的食用菌烘干机主要有传统燃煤柴型、电加热型以及空气能热泵型。传统的传统燃煤柴型属于开式干燥方式，一是能源浪费较大，二是温度控制比较粗放，三是可能产生污染，目前已经在逐步淘汰。另外两种干燥方式呢都是比较智能和环保的类型，差别主要在于能源的能效比上，电加热纯粹依赖电能发热加热热风，相对而言，能耗较高点，适用于1000斤烘干处理量以内，在此批量段内与热泵相比，性价比较高。