Isha周五瑜伽食谱｜玉米黄瓜沙拉

除了古典哈他瑜伽练习，我们所吃的食物也会对我们的成长、福祉和生命体验带来很大不同。Isha中国很高兴地宣布，我们在此推出每周食谱系列——“周五瑜伽食谱”。

通过营养丰富，美味且容易制作的食谱，我们邀请每一个人来探索食物对系统的影响。Isha中国欢迎经验丰富的厨艺高手和几乎不踏入厨房的新手共同开启这段旅程。 

来亲自尝试这些食谱吧！探索这些简单而新鲜的食材如何能组合成美味的佳肴。感受每周五的瑜伽饮食如何在系统中运作。最后，欢迎分享你的体验，并将食谱分享给家人和朋友。 

本周的食谱为玉米黄瓜沙拉

所需食材：玉米、黄瓜、青柠汁、Chat Masala[制作方式如下]、石榴籽

Chat Masala食材：孜然、黑胡椒粒、海盐、干芒果粉，生姜粉、新鲜的薄荷叶、黑盐、阿魏粉和辣椒粉（可选）

以下用量供参考：

半杯孜然籽、1/4杯黑胡椒粒、2勺海盐、4勺匙黑盐、1/2茶匙阿魏粉（可选）、1/2茶匙辣椒粉（可选）、1/4茶匙干姜粉、1汤匙芒果干粉、新鲜的薄荷叶

准备：

1. 用烤架或直接用火烤整根玉米。不需要完全烤熟，每一面烤几秒钟就可以了。然后把玉米整粒剥下来。

2.如何制做Chat Masala：

-用中火干炒孜然籽，放入碗中冷却。

-将黑胡椒粒干炒后放入同一个碗中。

-用同样的方法干炒海盐；在炒好的海盐中加入阿魏、干姜粉、干芒果粉拌匀。

-放入碗中，加入红辣椒粉（辣椒用于调味，可以不放）。

-干炒薄荷叶，放入同一个碗中完全冷却。-将黑盐碾碎，放入另一个碗中。

-用研磨机把以上所有香料磨成细粉。

-储存在一个密封的容器里。

拌沙拉：将玉米粒和切碎的黄瓜，大量的青柠汁和放调味用量的chat马萨拉拌在一起，最后用石榴籽装饰即可食用。
小贴士：以上香料的用量不用全撒在沙拉盘里，你可以在每次需要时使用一点即可，注意香料要密封储存不然香料的味道会流失。

 
如果你想尝试制作我们每周推出的“周五瑜伽食谱”，我们建议您提前采购一些常用食材，以下采购清单供您参考。

1． 常用香料：孜然、香菜籽、黑糊椒粉、芥末籽、胡芦巴籽、胡芦巴叶、豆蔻籽、小月桂叶、肉桂、丁香

2． 常用主食材：鹰嘴豆、乌拉尔豆、去皮绿豆、甜菜根、红腰豆

3． 常用配料食材：青柠、椰子、咖喱叶、干石榴粉、薄荷叶、蔓越梅、开心果、蜂蜜、白芝麻、烤花生

4． 食用油：椰子油、橄榄油、酥油、花生油

【Isha瑜伽】

Isha哈他瑜伽课程是一个无与伦比的机会，学习源自几千年传承并一直保持其纯粹性和活力的瑜伽练习。这些课程由训练有素的老师教授，并将以全面的深度和维度传授古典哈他瑜伽。

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