酱香酒入手必看：坤沙酒和回沙酒的区别，根据自己的喜好再入手
现在酱香酒已经是白酒市场的主流，虽然份额最大的依然是浓香酒，但是酱香酒无论质感还是口感，都比他酒更有认识，而且酱香酒的附加价值高，很多老板和领导都会选用酱香酒。
但是今天，酱香酒市场有很明显的两种酒，坤沙酒和回沙酒。作为消费者来说，这两样酒的概念不懂，只知道价格不一样，今天我们就很通俗的跟大家分析一下，坤沙酒和回沙酒的区别。
①投粮区别
坤沙酒的工艺和回沙酒工艺差不多，但是主要区别在于“投粮”。坤沙酒投粮时，对粮食的完整度要求比较高，酿造时不添加新粮，一次到底。回沙酒酿造时，就需要不断的蒸煮，“来回”蒸煮促成出酒。
②窖藏时间不同
坤沙酒需要窖藏时间最低就是5年左右，但是回沙酒也是，一个月窖藏时间取一次酒，连续7次完成取酒，就是回沙酒，两者的口感也就次有所区别。
③价格区别
从价格来讲，坤沙酒的价格要比回沙酒价格高，但是口感的话，坤沙浓郁，回沙活泼，层次多变，看广大酒友的口感，可以选择。
对于酱香酒来说，坤沙回沙导致的不只是价格的问题，也是口感划分的阵营。不过都是酱香酒，一家人两个兄弟而已，这款酒，就能够很好的代表了坤沙酒，大家可以入手品尝一下，做个区分，毕竟价格不贵，但是口感还是不错的。
三君台珍藏酒
这个就是属于坤沙酒，坤沙工艺。它在酿造的过程中，酒曲蒸煮过后进行了发酵，发酵过程中没有添加新粮，也没有添加水，而是用尾酒喷洒酒曲，进行了二次发酵，完成12987的酿造工艺。尤其在酿造尾声，更是直接将酒进行了长达5年左右的窖藏时间。这就是标准的坤沙工艺酿酒。坤沙工艺的三君台，它口感最大的特征就是闷香浓郁，口感非常绵柔，后劲十足。
作为酱香酒，工艺上出了坤沙回沙，还有翻沙碎沙，不管是哪种工艺，只要出好酒，就是好工艺。
