吃它胜过养肝药，人称“护肝猛将”，一周吃2次，等于给肝脏洗澡

大家好，我是清清。人生在世，最重要的就是身体要健康，只有身体健康了才有奋斗的资格，我们体内有很多的器官，每一处都承担着各自的责任，如果哪个地方出了问题，都会使整个身体变得不健康，就拿肝脏来说，但是站在人的体内可以起到新陈代谢、解毒、造血等作用，如果肝脏出了问题，那么身体的其他机能也会受到影响。

想要把肝脏养护好，又要从日常生活做起，并不是说等出现了问题，才大量的吃补药，那样是无法恢复到健康的状态的，如果已经出现了一些小问题，那就更不能大意了，在饮食上要特别注意，我们可以常吃这种食物，吃它胜过养肝药，它又被称为“护肝猛将”，一周可以吃上两次，就好像给肝脏洗了一个澡，效果非常好，我们一起来了解一下吧！

一、枸杞芽

枸杞芽又叫枸杞菜，它是初春的时候长出的嫩苗，入口之后有一点苦，继续品尝会有一点回甘，性凉，入肝，不要明目、安神降燥等作用，平时可以用来与茶一起泡，这样喝也是一种养生的做法。

【炸枸杞芽】

1.今天来给大家分享炸枸杞芽的做法，准备一把又新鲜又嫩的枸杞芽，放入洗菜盆里，加入适量的清水，用手轻轻搓一搓，抖一抖枸杞芽，将它表面的灰尘洗掉，然后捞出来。起锅烧水，水开之后把枸杞芽放进去，焯水十几秒钟，这样能够去掉一部分的苦味。

2.接着准备面粉，碗中倒入几勺面粉，然后加入清水，接着用筷子搅拌均匀，调制成面糊的状态就可以了。然后打入两个鸡蛋，再次搅拌，让鸡蛋能够与面糊融合在一起。面糊调制好后，把枸杞芽放进去，用筷子搅拌搅拌，让枸杞芽能够均匀的被面糊裹上。

3.然后再起锅烧油，油需要多倒一些，将油烧至微热，把火转为小火，用筷子将枸杞芽夹起来放进油锅里，用筷子搅拌搅拌，让枸杞芽能够受热均匀，将它炸至表面微黄之后，就可以捞出来了，盘子上铺上一层吸油纸，将炸好的枸杞芽放上去，吃起来很脆嫩，快来试试吧！

【枸杞芽鸡蛋汤】

1.同样的准备一把新鲜的枸杞芽，用清水将它洗干净，洗干净之后放到菜篮子里沥干多余的水。接着准备一小块瘦肉，用清水洗一洗，放在案板上切成肉丝，再来一块生姜，生姜也要切成丝。

2.下面起锅加入底油，将油烧热，放入生姜炒香，接着把切好的肉丝放下去，用锅铲不停的翻炒，翻炒至肉丝变色，大概有六七成熟左右，我们再倒入一瓢清水，将水煮开，煮上两分钟左右，这样可以将肉的腥味和生姜的香味煮出来，汤水会更好喝。

3.两分钟之后，把枸杞芽倒下去，煮上一分钟左右，因为枸杞芽是比较嫩的，所以我们也不需要煮太久，小火煮一分钟左右就可以了。然后再往里面倒入两个鸡蛋液，煮个十几秒就变成蛋花了，此时加入适量的盐和鸡精进行调味，枸杞芽蛋花汤就煮好了，如果你想吃的更清淡，那就不要加肉丝和姜，直接煮枸杞芽，临出锅前下入鸡蛋液，简单的烹饪一下，做出来的也很有营养。

肝脏是身体非常重要的一部分，除了在饮食上给它滋补，平时我们的作息也要规律，多喝水 多运动，尽量不要熬夜，现在很多年轻人因为生活压力大，经常要加班工作，希望大家在忙碌之余也要注意身体。今天的分享就到这里啦！喜欢今天的内容就给清清点赞和转发吧！关注清清爱做菜，下期见。