准备一块肥瘦的猪肉,剁成馅备用
调料:肉馅儿500g
花椒粉1勺
五香粉1勺
芝麻酱3勺
生抽4勺
老抽1勺
蚝油3勺
香油2勺
豆豉3勺
料油4勺
盐适量
高筋面粉250g
温水200g
面团揉至湿软的状态,擦一层油,醒30分钟
多放油,小火煎至两面金黄酥脆(推荐使用电饼档)