这配方知道的越多，倒闭的麻辣拌店越多…搭配烤包子～凉拌秋葵

麻辣拌/烤包子/凉拌秋葵/葡萄伏特加特调

烤包子

食材：羊肉丁、洋葱、青椒

调面：250g面粉、100g水、鸡蛋1个、油20g

调料：料酒、生抽、鸡精、孜然粉、黑胡椒粉

1.羊肉丁加2勺料酒、2勺生抽、1茶匙：鸡精、孜然粉、黑胡椒粉拌匀

2.加洋葱、青椒碎

3.250g面粉、100g水、鸡蛋1个、油20g，揉匀，分面剂、揉圆

、擀饼、放馅、向中间对折、两端向中间对折

4.烤包子表面刷蛋液、撒白芝麻

5.烤箱220℃ 25分钟

麻辣拌

食材：红丸子、豆芽、宽粉、青菜、土豆片、肠（喜欢吃啥就放啥）

调料：鸡精、盐、白糖、陈醋、麻辣鲜、烧烤料、花椒油、白芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒油

1.碗料：1茶匙：鸡精、盐；1勺：白糖、麻辣鲜、烧烤料；2勺陈醋、半勺花椒油、适量白芝麻、花生碎、蒜泥、辣椒油

2.食材煮熟捞出

3.拌匀

水煮秋葵

1.秋葵水煮

2.加小米辣、蒜末、凉拌汁：生抽3勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐半茶匙、水3勺

3.热油泼香

特调

1.冰块、柠檬垫底

2.加伏特加、葡萄汁、薄荷