葛 | 适合“三高”人群的保健良药
葛又名:鸡齐、鹿藿、黄斤。产于我国东北、华北及江南地区，其藤蔓可制布，称为葛布，质地细腻，多用来做衣服。魏晋以后常用来做巾。
功效：解肌发表出汗，开腠理，疗金疮，止胁风痛。
形态特征
多年生落叶藤本，长达10米。全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状，肥厚，外皮灰黄色，内部粉质，富纤维。藤茎基部粗壮，上部分枝，长数米，植被全被黄褐色粗毛。叶互生，具长柄，有毛，项生叶片菱状卵圆形，先端渐尖，边缘有时浅裂。
实用妙方
1、时气头痛，壮热： 生葛根洗净，捣汁一大盏，加豉一合，煎成六分，去滓分次服，汗出即愈。如不出汗，再服。若心热，加栀子仁十枚。
2、热毒下血，因食热物而发：生葛根二斤，捣汁一升，加藕汁一升，服下。
3、酒醉不醒：取生葛根汁二升，服下。
4、妊娠热病心闷：葛根汁二升，分作三服。
使用禁忌
其性凉，易于动呕，胃寒者所当慎用。不可多服，恐损胃气。夏日表虚汗多尤忌。凡中气虚而热郁于胃者，应慎用。
中药趣味文化
葛根的传说
从前，有一位姓葛的员外，受朝臣陷害，被满门抄斩，只有最小的儿子逃了出去。这孩子孤苦无依，机缘巧合被一个挖药的老人收留。从此他每天都跟着老人上山采药。老人常采一种药草，用它的块根给乡亲们治发热口渴、泄泻等病。过了几年，老人死了，葛员外的小儿子继续用这种药草治病救人。一个病人让他给这草药取个名字。他联想到自己的身世，就将这种草叫作葛根，以感谢老人家为葛家留住了最后的根。
